2023年5月26日のテレビ朝日系列 DAIGOも台所（だいごも台所）ではボクでもできる！金曜日としてDAIGOさんが料理研究家の山本ゆりさんに教わりながら電子レンジで作れる麺料理として【レンジで一発！カレーうどん】に挑戦！ポイントと作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
暑い日は台所に長く立ちたくない！そんなときでもボウルと電子レンジで簡単に作れるカレーうどんを山本ゆりさんが提案！１人前ずつのレシピだから１人でパッと作りたいときに便利です。
1
servings5
minutes10
minutes材料
冷凍うどん…1玉
カレールウ…1片（20g）
豚バラ肉（薄切り）…50g
玉ねぎ…30g
めんつゆ（濃縮2倍）…大さじ2
水…200ml
長ねぎ（薄切り）…適量
七味唐辛子…適量
- 《水溶き片栗粉》
片栗粉…小さじ1
水…大さじ1
作り方
- 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。
- 豚バラ肉は食べやすい長さに切ります。
- 耐熱ボウルに豚バラ肉・玉ねぎ・カレールウ・冷凍うどんの順に入れて、水・めんつゆを加えます。
- 両端を開けるようにラップをかけて600Wの電子レンジで6分加熱します。
- 《水溶き片栗粉》の材料の片栗粉と水を混ぜ合わせておきます。
- ⑤の水溶き片栗粉を④が熱いうちに加えて、よく混ぜ合わせます。
- 器に盛り付けて、薄切りにした長ねぎをのせて お好みで七味唐辛子をふって完成です。
ポイント
- 玉ねぎは電子レンジで加熱するので、大きいと生っぽくなってしまうので薄切りがオススメ！
- レンジがターンテーブルの場合はお肉が上、フラットの場合は下となります。
- 電子レンジは6分加熱ですが、冷たかったら もう１分プラスしてください。
- 水溶き片栗粉を入れたら、よく混ぜてください。
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山本ゆりさん
このレシピを教えてくれたのは山本ゆりさんです。
山本ゆりさんは身近な食材で簡単においしく作れるレシピ本が大人気の料理コラムニストさんです。
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
DAIGOさんが挑戦した山本ゆりさんレシピ【レンジで一発！カレーうどん】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
ABCテレビ・テレビ朝日系列「DAIGOも台所」
毎週月〜金曜日（ひる1:30〜）
MC：DAIGO
先生：山本ゆり（料理コラムニスト）
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