【あさイチ】焼き味噌アレンジレシピ3品（ピザ・チャーハン・ピーマンみそ）夏バテ予防レシピ｜7月25日

　作り方

• 焼き味噌をつくります。
• あじは骨と皮をとって、身が白くなるまで焼きます。
• あじを手で身を細かくほぐします。
• 鍋に味噌・ほぐしたあじを入れて、中火で手で触って味噌がつかなくなるまで10〜15分ほど練りながら加熱します。
• チャーハンを作ります。
• ボウルにチャーハンの材料の焼き味噌・みりん・水・梅干しを混ぜ合わせます。
• 熱したフライパンにサラダ油をひき、溶き卵を流し入れ、少し焼いたら取り出します。
• 空いたフライパンにサラダ油を足して、ショウガ・ご飯・しらす干し・オクラ・長ネギを入れて炒めます。
• 全体に火が通ったら、①の焼き味噌を入れて炒め合わせます。
• ②の卵を戻し入れて、混ぜ合わせます。
• 器に盛り付け、刻んだ青じそをかけたら完成です。
• ピーマンチーズみそを作ります。
• ピーマンは縦半分にカットします。
• ボウルに焼き味噌・みりんを加えて、味噌をのばしたら長ネギを加えて混ぜます。
• モッツァレラチーズは 1.5cm角に切って水気をペーパータオルでとります。
• ②と③を混ぜ合わせたら、①のピーマンに詰めます。
• トースターで３〜４分ほど焼いて、チーズが溶けてピーマンが柔らかくなったら完成です。
• 焼き味噌ピザを作ります。
• トマトケチャップと焼き味噌を混ぜます。
• ピザ生地に①のケチャップみそを塗ったら、タマネギ・ミニトマト・ししとう・コーン・ゆで卵を順に乗せて、ピザ用チーズをかけます。
• ボウルに（a）の材料を加えて混ぜ合わせたら、②にかけます。
• オーブントースターで５〜６分ほどチーズが溶けてピザ生地がカリッとするまで焼いたら完成です。