【あさイチ】減塩オムライスレシピ 減塩だよ！全員集合(ツイQ楽ワザ)4月4日

　作り方

• 鶏もも肉はドリップを拭き取ったら、できたら皮の下の脂肪も取り除きます。
• 1.5cm角にカットしたら塩・コショウをふります。
• 玉ねぎは1cm角くらいの大きさに切ります。
• フライパンにサラダ油（小さじ１）をひいて中火で熱し、鶏肉・玉ねぎを入れて、具材を動かさず１分ほど焼き、返して混ぜ、さらに１分ほど炒めます。
• 具材の真ん中をあけて、そこにトマトケチャップを入れて煮立たせたら１分ほど炒めながら混ぜ合わせます。
• 器にご飯を盛り、⑤をのせます。
• ボウルに卵を割り入れ、卵黄をつぶして《a》の材料を加え、30～40回、箸で回して混ぜ合わせます。
• フライパンにサラダ油（小さじ１）をひき中火で熱し、高い位置から⑦の卵液を一気に注ぎます。
• まわりが固まって、花びら状になったら火を止めてヘラで大きく１０回混ぜて余熱で半熟にします。
• ⑨のスクランブルエッグを⑥にのせたら完成です。