【ノンストップ】優馬ダレそうめんレシピ 中山優馬さんのゆウマいごはん｜7月7日

　作り方

• 優馬だれを作ります。
• 《優馬だれ》の材料のしょう油・砂糖・ナンプラーを保存容器に入れて混ぜ合わせたら、ヘタと種を除いて小口切りにした青唐辛子とドライニンニクを加えます。
• 優馬だれそうめんを作ります。
• 紫タマネギは薄切り、ミョウガは縦半分に切ってから斜め薄切り、青じそは千切りにしたら、それぞれ水にさらして水気を切ります。
• ショウガは千切りにします。
• 鍋に湯を沸かし、豚肉を入れてゆでます。火がとおったら取り出してペーパータオルを敷いたバットに広げて冷まします。
• ⑥の鍋にそうめんを入れて、袋の表示どおりにゆでます。
• 氷水に取って水気をきり、ゴマ油を絡めます。
• 器に⑧のそうめんを盛り付けて④の紫タマネギ・ミョウガ・青じそを彩りよくのせたら、⑥の豚肉ものせます。
• 優馬だれと酢を混ぜ合わせ、⑨にかけたら完成です。