2023年7月7日の日本テレビ系列「DayDay.（デイデイ）」では、この夏イチオシという並んでも食べたいという2000円超えでも行列のできる高級かき氷を教えてくれたので詳しく紹介します。
2000円超えでも人気！高級かき氷
上原食堂
四谷三丁目駅から徒歩3分のところにある上原食堂さんは先月19日にオープンしたばかりにも関わらず、最大１時間待ちと早くも注目されているお店です。
上原食堂さんでかき氷を作られているのが竹中シェフ。
竹中シェフは料理人歴23年のフレンチのシェフを努めてきました。
上原食堂さんの人気NO.1かき氷はピスタチオ、ブルガリアローズ、ラズベリー、チーズ工房 千のホエイ（1800円）！
ピスタチオ、ブルガリアローズ、ラズベリー、チーズ工房 千のホエイ
口当たりの異なるピスタチオクリームやソースの中に鮮やかなラズベリーの酸味が際立つ一品です。
ピスタチオのアングレーズソース・ピスタチオのシャンティ・ピスタチオのエスプーマ、ラズベリーとローズのソース、ブルガリアンローズの泡、ローストピスタチオなど１つのかき氷に１０個ほどのパーツで成り立っています。
そのため、仕込み時間は毎日６時間以上と驚くほど手間がかかっています。
この投稿をInstagramで見る
・アメリカンチェリー、苗目のエディブルフラワー、チーズ工房 千の（結び）、ベルガモット（2100円）
>>
Tokyo Shave Ice アンカードレ
東京・千代田区 水道橋駅から徒歩3分のところにあるTokyo Shave Ice Ancredore（アンカードレ）さんは平日にも関わらず行列ができる人気店！
メロンこぼし
甘さ際立つ高級ブランド「肥後グリーン」を贅沢に使用したメロンこぼしはお値段2000円。
シロップも含めるとメロン半玉分を使用しているのだそうです。
また、氷は48時間かけて凍らせた雑味の少ない純氷を使用。
丁寧に削ることでふわふわの氷となり、そこにメロンの甘みがジュワッととけるという珠玉の逸品です。
この投稿をInstagramで見る
茶房 オクノシブヤ
東京・渋谷区 渋谷駅から徒歩10分のところにある茶房 オクノシブヤさんは今年4月にオープンした休日は20組待ちは当たり前の人気店！
店主である江良さんは歴22年の和菓子職人。
そんな和菓子職人の技術によって作られているかき氷は、あんこなどを使用した和テイストなかき氷。
その１つ１つが全て手作りです。
注文を受けてから厳選された抹茶を一杯ずつたてて、香り高いシロップを作る抹茶かき氷「一杯点て抹茶」や、なめらかな自家製のこしあんを使用し甘酒と梅のシロップがたっぷりとかかった「甘酒うめ」などが職人技が光るラインナップが魅力です。
丸ごと白桃のレアチーズ
丸ごと白桃のレアチーズは新メニュー！
白あんを入れたお皿に氷を削り入れ、和三盆糖を使用したチーズミルクシロップを投入。
さらに桃のシロップ・桃の果肉・レアチーズケーキをいれたら、上から氷を削って形を整えたら、桃のシロップ＆チーズミルクシロップをまんべんなくかけます。
そして、桃のコンポートをドンッと丸ごと１個のせた和と洋のマリアージュが楽しめる逸品です。
桃のコンポートの中にはクリームチーズと生クリーム・あんこを混ぜたクリームチーズ餡がぎっしりと詰まっています。
この投稿をInstagramで見る
▼無料で食べ放題になるお店もオススメ！
▼公式SNSの裏技テクニックもオススメ！
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
2000円超えでも大人気の高級かき氷が食べられる人気店を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
・毎週月-木 あさ9時〜11時10分
・毎週金 あさ9時〜10時25分
・出演者
【MC】武田真一・山里亮太（南海キャンディーズ）
【日本テレビアナウンサー】黒田みゆ
コメント