【あさイチ】レンコン入り鶏つくねレシピ。食材おろしちゃえSP(ツイQ楽ワザ)6月13日

　作り方

• レンコンは皮を薄くむいてすりおろします。
• ①をザルに上げて水気を半分切ります。
• ボウルに鶏ひき肉・②のすりおろしたレンコン・しょうが・塩コショウを加えて均一になる程度に混ぜ合わせます。
• タネを小判形に成形します。
• フライパンに油をひき、④のつくねのタネを並べたら中火にかけて焼きます。
• つくねの厚みの半分以上が白くなってきたら、ひっくり返します。
• つくねに火が通ったら余分な油を拭き取り、しょう油・みりん・酒を加えて絡めたら完成です。