2023年1月17日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場・笠原の眼では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフが手軽にできる【ミズナの浅漬け】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
お鍋の材料に使われる水菜は浅漬けにしても美味しくいただけます。
Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes笠原シェフが教えるもう１品。
材料
水菜…150g
昆布茶…小さじ２
白ゴマ…適量
作り方
- 水菜は3cm長さに切ります。
- ボウルに水菜・昆布茶を加えて、揉み込みます。
- 昆布茶が溶けるまで混ぜたら、しばらく置きます。
- 汁気を絞って器に盛り付けます。
- お好みでゴマをふって完成です。
ポイント
- そのまま置いておくと しんなりとしてしまう水菜も浅漬けにすると簡単に副菜に！
- 余った水菜の消費にオススメです。
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2023.01.10
笠原将弘シェフ
このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。
独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ！すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。
笠原将弘シェフの著書
笠原将弘 扶桑社 2020年10月05日
笠原将弘 テレビ朝日 2020年03月04日頃
笠原将弘 学研プラス 2020年12月24日頃
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
笠原将弘シェフが教える【水菜の浅漬け】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
フジテレビ「ノンストップ」
・司会：設楽統（バナナマン）、三上真奈（フジテレビアナウンサー）
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