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【ノンストップ】スナップエンドウとレーズンのはちみつあえ 笠原将弘シェフレシピ。おかず道場|5月16日

レシピ

2023年5月16日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場 笠原の眼では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフがサーモンとスナップエンドウのおかずサラダと合わせて簡単にできる もう1品【スナップエンドウとレーズンのハチミツあえ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
スナップえんどうは甘みをまとわせることで、おかずだけれどおやつ感覚で食べられる和え物になります。

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【スナップエンドウとレーズンのハチミツあえ】笠原将弘シェフレシピ

Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

笠原シェフの簡単にできるもう1品

 材料

  • スナップエンドウ…10本

  • レーズン…15g

  • ハチミツ…小さじ2

  • 塩…適量

 作り方

  • スナップエンドウは筋をとってサッと茹でたら、食べやすい大きさに切ります。
  • ボウルにスナップエンドウ・レーズンを入れます。
  • ②にハチミツ・塩を加えて和えます。
  • ③に黒こしょうをかけて完成です。

 ポイント

  • このスナップエンドウは笠原さんがオーストラリアに行ったときに食べたのだそう。
    食べたらクセになる、今までにない味だったのだとか。
  • チーズや生ハムを添えて、ワインのおつまみにも!
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▼同日に紹介されたサーモンとスナップエンドウのおかずサラダ

笠原将弘シェフ

このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。

独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ!すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。

笠原将弘シェフの著書

▼前回 紹介された笠原シェフレシピ

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

笠原将弘シェフが教える【スナップエンドウとレーズンのハチミツあえ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

フジテレビ「ノンストップ
・司会:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー)

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