2023年5月9日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場 笠原の眼では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフがアスパラ豚ヒジキ炒めと合わせて簡単にできるもう１品【ヒジキサラダ（ひじきのコールスローサラダ）】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【ひじきサラダ】笠原将弘シェフレシピ
Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes笠原シェフが教える もう１品
材料
キャベツ…100g
塩…適量
ヒジキ（乾燥）…10g
粒マスタード…大さじ１
マヨネーズ…大さじ３
砂糖…小さじ１
作り方
- ヒジキは水で戻して水気を切ります。
- キャベツは粗みじん切りにして塩もみをし、水気を切ります。
- ボウルに①のヒジキ・②のキャベツ・粒マスタード・マヨネーズ・砂糖を加えて和えたら完成です。
- 豆板醤やカレー粉を入れてアレンジしても！
ポイント
- パンに挟んだり、パスタに和えたり、チーズをのせて焼いても美味しく活用できます。
▼同日に紹介されたアスパラ豚ひじき炒めレシピ
笠原将弘シェフ
このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。
独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ！すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。
笠原将弘シェフの著書
笠原 将弘 KADOKAWA 2023年01月26日頃
笠原将弘 主婦の友社 2022年11月17日頃
笠原将弘 主婦の友社 2020年10月02日頃
▼前回 紹介された笠原シェフレシピ
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
笠原将弘シェフが教える【ひじきサラダ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
フジテレビ「ノンストップ」
・司会：設楽統（バナナマン）、三上真奈（フジテレビアナウンサー）
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