2023年5月16日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場 笠原の眼では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフがサーモンとスナップエンドウのおかずサラダと合わせて簡単にできる もう１品【スナップエンドウとレーズンのハチミツあえ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
スナップえんどうは甘みをまとわせることで、おかずだけれどおやつ感覚で食べられる和え物になります。
【スナップエンドウとレーズンのハチミツあえ】笠原将弘シェフレシピ
Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes笠原シェフの簡単にできるもう１品
材料
スナップエンドウ…10本
レーズン…15g
ハチミツ…小さじ２
塩…適量
作り方
- スナップエンドウは筋をとってサッと茹でたら、食べやすい大きさに切ります。
- ボウルにスナップエンドウ・レーズンを入れます。
- ②にハチミツ・塩を加えて和えます。
- ③に黒こしょうをかけて完成です。
ポイント
- このスナップエンドウは笠原さんがオーストラリアに行ったときに食べたのだそう。
食べたらクセになる、今までにない味だったのだとか。 - チーズや生ハムを添えて、ワインのおつまみにも！
▼同日に紹介されたサーモンとスナップエンドウのおかずサラダ
笠原将弘シェフ
このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。
独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ！すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。
笠原将弘シェフの著書
笠原 将弘 KADOKAWA 2023年01月26日頃
笠原将弘 主婦の友社 2022年11月17日頃
笠原将弘 主婦の友社 2020年10月02日頃
▼前回 紹介された笠原シェフレシピ
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
笠原将弘シェフが教える【スナップエンドウとレーズンのハチミツあえ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
フジテレビ「ノンストップ」
・司会：設楽統（バナナマン）、三上真奈（フジテレビアナウンサー）
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