【男子ごはん】ローストナッツとパクチーのトマトサラダ 栗原心平さんレシピ｜4月23日

　作り方

• バターピーナッツは密閉袋に入れ、上から麺棒などで叩いて砕きます。
• 小さめのフライパンに①のバターピーナッツ・オリーブオイルを入れて中火にかけます。
• ニンニクはみじん切りにします。
• ②のピーナッツが色づいてきたら③のニンニクを加えて炒めます。
• ④をボウルに取り出し、冷まします。
• トマトはヘタを取って食べやすい大きさに切り、パクチーはざく切りにします。
• ⑤のボウルにナンプラー・すし酢を入れて混ぜます。
• ⑦のトマト・パクチーを加えて、よく和えたら器に盛り付けて完成です。