レシピ相葉マナブ

【相葉マナブ】味噌ラーメンレシピ。味噌づくり|11月7日

レシピ

2021年11月7日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」ではなにわ男子の高橋恭平さんと藤原丈一郎さんをゲストに迎えて味噌蔵の女将から味噌を使った絶品レシピ【みそラーメン】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【味噌ラーメン】レシピ

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: 味噌料理
Servings

1

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

10

minutes

味噌蔵の女将から教わる絶品みそ料理

 材料

  • 味噌・・・45g

  • 中華麺・・・1玉(130g)

  • おろしニンニク・・・小さじ1/2

  • おろしショウガ・・・小さじ1/2

  • キャベツ・・・80g

  • ニラ・・・30g

  • ニンジン・・・30g

  • もやし・・・60g

  • 鶏ガラスープ・・・300ml

  • ごま油・・・大さじ1

  • コショウ・・・少々

  • 《トッピング》
  • 煮卵・・・1/2個

  • チャーシュー・・・1枚

  • のり・・・2枚

 作り方

  • 沸騰した茹で中華麺を茹でます。
  • 別の鍋に味噌を加えて、焦がし炒めます。
  • ②にニンニク・ショウガ・キャベツ・ニラ・ニンジン・もやしを加えて炒め合わせます。
  • 鶏ガラスープを注ぎ、野菜に火が通るまで煮ます。
  • 中華麺の水気を切って丼に入れ、④のスープと《トッピング》の具材を盛り付けて完成です。
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▼前回は簡単びっくりレシピ

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

なにわ男子の藤原丈一郎さんと高橋恭平さんとともに教わっていた味噌蔵の女将のみそレシピ【みそラーメン】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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