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【ノンストップ】新ごぼうのスパニッシュオムレツレシピ 坂本昌行さんのワンディッシュ|4月22日

レシピ

2022年4月22日のフジテレビ系列「ノンストップ」の坂本昌行のOne Dishでは坂本昌行さんが【新ゴボウのスパニッシュオムレツ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。新ゴボウの香りが広がるスパニッシュオムレツ。タバスコの効いた坂本流の簡単ソースで さらに美味しさアップ!

>>坂本昌行さんレシピ一覧はこちら

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【新ごぼうのスパニッシュオムレツ】坂本昌行さんレシピ

Course: レシピ, ノンストップCuisine: スペイン料理
Servings

2

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

10

minutes

新ゴボウを使用した食感のいいスパニッシュオムレツ

材料

  • 新ゴボウ・・・2本(160g)

  • 玉ねぎ・・・1個

  • パプリカ(赤)・・・1/2個

  • ベーコン・・・3枚

  • 卵・・・5個

  • オリーブオイル・・・大さじ3

  • 《a》
  • 粉チーズ・・・大さじ2

  • 塩・・・小さじ1/2

  • 黒こしょう・・・適量

  • 《b》
  • マヨネーズ・・・大さじ2

  • トマトケチャップ・・・大さじ1

  • タバスコ・・・5〜6滴

作り方

  • 新ゴボウは縦半分に切って斜め薄切りにします。
  • 玉ねぎは薄切り、パプリカはヘタと種を除いて薄切りにします。
  • ベーコンは細切り、ニンニクはみじん切りにします。
  • ボウルに卵を溶きほぐし、《a》の材料を加えて軽く混ぜます。
  • 熱したフライパンにオリーブオイル(大さじ2)をひき、新ゴボウをカリッとするまで中火で炒めます。
  • オリーブオイル(大さじ1/2)を足して玉ねぎ・パプリカ・ベーコン・ニンニクを加えて炒めます。
  • 玉ねぎがしんなりとしたら、熱いうちに④の卵液に加えて混ぜ合わせます。
  • 小さめのフライパン(約直径20cm)にオリーブオイル(大さじ1/2)をひき、⑦の卵液を流し入れます。
  • ゴムベラで大きく数回混ぜ合わせたら、フタをして弱火で5分ほど焼きます。
  • フタを外して皿などを使いながら上下を返して再びフタをし、さらに3分ほど焼いて火を通します。
  • お好みの大きさに食べやすくカットして器に盛り付けたら、混ぜ合わせた《b》を添えて完成です。
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▼前回(4月8日)のワンディッシュは【ウド麻婆豆腐】レシピ

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

坂本昌行さんが教える【新ごぼうのスパニッシュオムレツ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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