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【ヒルナンデス】シーフードカレー バイきんぐ西村さんのキャンプ飯レシピ|9月19日

レシピ

2022年9月19日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」71歳梅沢富美男さんがキャンプにハマるンデス!では、キャンプの達人・バイきんぐ西村瑞樹さんがキャンプで使える絶品キャンプ飯【シーフードカレー】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【シーフードカレー】バイきんぐ西村さんのキャンプ飯レシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: キャンプ飯
Servings

3

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

5

minutes

アイデア満載キャンプ飯

材料

  • ニンニク・ショウガ(みじん切り)・・・1片ずつ

  • 玉ねぎ(みじん切り・薄切り)・・・1/2ずつ

  • 白ワイン・・・1カップ/大さじ2

  • あさり・ホタテ・えび・・・適量

  • カレールー・・・4片

  • バター・・・15g

  • スパイス(バカまぶし)・・・適量

  • 水・・・600ml

  • 油・・・適量

  • イカワタ・・・適量

作り方

  • ダッチオーブンに油をひき、ニンニク・ショウガをスパイスで炒めます。(※1)
  • みじん切り玉ねぎ・スライス玉ねぎを加えて飴色になるまで炒めます。
  • 鍋に湯を沸かし、あさり・ホタテ・えび、白ワインを加えて茹でます。(※2)
  • 魚介は一度取り出して、魚介の茹で汁を②のダッチオーブンに加えます。
  • ④にカレールーを加えて、溶かします。
  • 生イカのワタを取り出して、熱したフライパンにバター・白ワインを加えて加熱しながらのばします。(※3)
  • ⑥のワタソースをイカの切り身・取り出していた魚介と一緒に⑤に加えます。
  • 10分ほど煮込んだら完成です。

ポイント

  • ※1・・・キャンパー御用達スパイスはクミンで代用可能です。
  • ※2・・・魚介の茹で汁を使用します。
  • ※3・・・生イカのワタをバターと白ワインで伸ばして入れることで、コクが出ます。

▼前回 紹介されたキャンプ飯レシピ

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

キャンプの達人・バイきんぐの西村さんが披露した絶品キャンプ飯【シーフードカレー】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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日本テレビ系列「ヒルナンデス
毎週月曜日〜金曜日(11時55分〜13時55)
MC:南原清隆
アシスタント:滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー)
スタジオゲスト:本田望結
出演者:藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE)、フワちゃん

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