【ヒルナンデス】シーフードカレー バイきんぐ西村さんのキャンプ飯レシピ｜9月19日

作り方

• ダッチオーブンに油をひき、ニンニク・ショウガをスパイスで炒めます。（※１）
• みじん切り玉ねぎ・スライス玉ねぎを加えて飴色になるまで炒めます。
• 鍋に湯を沸かし、あさり・ホタテ・えび、白ワインを加えて茹でます。（※２）
• 魚介は一度取り出して、魚介の茹で汁を②のダッチオーブンに加えます。
• ④にカレールーを加えて、溶かします。
• 生イカのワタを取り出して、熱したフライパンにバター・白ワインを加えて加熱しながらのばします。（※３）
• ⑥のワタソースをイカの切り身・取り出していた魚介と一緒に⑤に加えます。
• １０分ほど煮込んだら完成です。