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レシピあさイチ

【あさイチ】にんじんフライレシピ カフェのごちそう 教えて!名店さん|1月23日

レシピ

2023年1月23日のあさイチの教えて!名店さんでは人気カフェの味を家庭でも作れるレシピとして【甘〜いにんじんフライ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【にんじんフライ】カフェレシピ

Course: レシピ, あさイチCuisine: 教えて名店さん, カフェメニュー
Servings

1

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

10

minutes

人気のカフェメニューをご家庭で

 材料

  • ニンジン…1本

  • 塩…適量

  • 薄力粉…適量

  • 酒(水でもOK)…適量

  • パン粉…適量

  • 菜種油(他の油でもOK)…適量

 作り方

  • ニンジンは洗ってヘタをとり、塩をまぶしてすり込みます。
  • せいろで20分ほど中火で蒸します。
  • 蒸しあがったニンジンの粗熱をとり、細長く3等分にします。
  • 薄力粉・酒を混ぜてバッター液を作り、切ったニンジンを絡めます。
  • ④のニンジンにパン粉を両面シッカリと力を入れてギュッとつけます。
  • 170℃の油で2分ほど揚げ、表面が固まってきたら ときどき返しながら1分ほど揚げます。
  • ニンジンの色がキレイに透けて見えてきたら油から揚げ、油を切って完成です。

 ポイント

  • にんじんフライの甘さのポイントは塩!
  • なるべく人参の美味しい成分が流れ出ないように、茹でるのではなく蒸すのがオススメ。

▼同日に紹介された人気カフェのごちそうレシピ

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

人気のカフェメニュー【にんじんフライ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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