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レシピノンストップ

【ノンストップ】レンコンのおやき 笠原将弘シェフレシピ。おかず道場 笠原の眼|11月14日

レシピ

2023年11月14日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場 笠原の眼では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフが【ちくわとレンコンのペペロンチーノ】と一緒に簡単に作れる もう1品【れんこんのおやき】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
今の時期のレンコンはデンプン質が多いので、つなぎを使わなくても固まります。

>>ノンストップ記事一覧はこちら

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【レンコンのおやき】笠原将弘シェフレシピ

Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes

笠原シェフが作る簡単につくれる もう1品

 材料

  • レンコン…200g

  • 塩…小さじ1/4

  • 砂糖…小さじ1/2

  • コショウ…適量

  • ごま油…大さじ1

  • からし醤油・酢じょうゆ…お好みで

 作り方

  • レンコンは皮をむいてすりおろし、汁気を切ります。
  • ①に塩・砂糖・コショウを加えて混ぜます。
  • フライパンにごま油をひいて熱し、②を落とし並べて中火で片面2分ずつ焼きます。
  • カリッと焼きあがったら器に盛り付けて、お好みで辛子醤油や酢醤油を添えたら完成です。

 ポイント

  • お子さんのおやつにも、大人のおつまみにもピッタリです。
  • ※画像はイメージです。

▼同日に紹介されたちくわとレンコンのペペロンチーノレシピ

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笠原将弘シェフ

このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。

独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ!すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。

笠原将弘シェフの著書

▼前回 紹介された笠原シェフレシピ

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

笠原将弘シェフが教える【レンコンのおやき】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

フジテレビ「ノンストップ
・司会:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー)

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