2022年9月6日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場の笠原の眼では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフが【ナスそうめん】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
あと１品ほしいときに便利なレシピです。
Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
3
minutes笠原シェフが教える絶品和食レシピ
材料
ナス
片栗粉
めんつゆ
ショウガ（すりおろし）
作り方
- ナスはピーラーで皮をむいて細切りにします。
- ①のナスに片栗粉をまぶし全体に絡めます。
- 沸騰した湯に②のナスを入れてサッと20〜30秒ほど茹でます。
- ナスがプルプルとしたら氷水にとって水気を切ります。
- 器に盛り付けて、めんつゆをかけショウガをのせて完成です。
ポイント
- めんつゆ以外にもお好みのドレッシングや、しょうが醤油をかけても美味しくいただけます。
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2022.08.30
笠原将弘シェフ
このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。
独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ！すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。
笠原将弘シェフの著書
笠原将弘 扶桑社 2020年10月05日
笠原将弘 テレビ朝日 2020年03月04日頃
笠原将弘 学研プラス 2020年12月24日頃
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
笠原将弘シェフが教える【ナスそうめん】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
フジテレビ「ノンストップ」
・司会：設楽統（バナナマン）、三上真奈（フジテレビアナウンサー）
・ゲスト：濱口優（よゐこ）、横澤夏子
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