2023年4月18日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場 笠原の眼では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフがあさりそばと一緒に簡単にできる もう１品【新玉ねぎのくたくた煮】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
そのまま置いておくと傷みやすい新タマネギも、クタクタ煮にすれば冷蔵庫で５日間ほど保存が可能になります。
【新玉ねぎのクタクタ煮】笠原将弘シェフレシピ
Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutes笠原シェフが教える簡単にできる もう１品
材料
新玉ねぎ…2個
水…大さじ３
酒…大さじ３
しょう油…大さじ２
砂糖…大さじ１
作り方
- 新玉ねぎは輪切りにします。
- 熱したフライパンに①の新玉ねぎ・水・酒・しょう油・砂糖を加えます。
- フタをして、たまに混ぜながら10分ほど煮たら完成です。
ポイント
- タマネギは食感が残るので、煮るときなどは輪切りがオススメです。
- 新タマネギのクタクタ煮は、ベーコンや豚こま肉を入れたらボリュームもアップします。
- ご飯にたっぷりとかけたり、卵とじにしても、冷まして食べてもOK！
- 冷蔵庫で５日間ほど保存が可能です。
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笠原将弘シェフ
このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。
独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ！すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。
笠原将弘シェフの著書
笠原 将弘 KADOKAWA 2023年01月26日頃
笠原将弘 主婦の友社 2022年11月17日頃
笠原将弘 主婦の友社 2020年10月02日頃
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
笠原将弘シェフが教える【新玉ねぎのクタクタ煮】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
フジテレビ「ノンストップ」
・司会：設楽統（バナナマン）、三上真奈（フジテレビアナウンサー）
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