2023年2月23日の平野レミの早わざレシピ 2023早春では、料理研究家の平野レミさんが春を先取り！旬の食材を使用したレシピ【新玉ねぎのみそバタピー】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
今回もインパクト抜群！限りなく手間を省いた平野レミさんレシピはお手軽ながらも大切なポイントはシッカリと外さないので、どれも早い！簡単！美味しい！は当たり前！魅力あふれるレミさんレシピは今回もレギュラー入り間違いなしです。
【新たまのみそバタピー】平野レミさんレシピ(2023早春)
Course: レシピCuisine: 平野レミさんレシピServings
2
servingsPrep time
10
minutesCooking time
10
minutes平野レミさんの春を先取りした旬食材を使った早わざレシピ
材料
豚肩ロース肉（薄切り・しゃぶしゃぶ用）…100g
バター…20g
グリーンアスパラガス…３本
新玉ねぎ…大１個（250g）
ピーナッツ（粗く砕く）…適量
- 《a》
酒…大さじ２
味噌…大さじ１＋1/2
砂糖…大さじ1/2
作り方
- グリーンアスパラガスは5mm幅の斜め切り、玉ねぎはくし切りにします。
- 豚肩ロース肉が長い場合は半分に切り、塩（少々）で下味をつけます。
- ボウルに《a》の材料を混ぜ合わせておきます。
- 熱したフライパンにバターを入れ、豚肉を加えて炒めます。
- 焼き色がついたらグリーンアスパラガス・新玉ねぎを順に加えてサッと炒めます。
- ⑤に混ぜ合わせておいた③を加えて絡めたらフタをして１分ほど蒸します。
- 玉ねぎに火が通ったら、フタを取り炒めて器に盛り付けます。
- 仕上げにピーナッツを散らして完成です。
平野レミさん
このレシピを教えてくれたのは料理研究家の平野レミさんです。
料理家歴４０年！
作ってきたレシピは8000以上！
料理愛好家として家族に愛される料理を日々研究している平野レミさんは雑誌やメディアで大活躍されている家庭料理のスペシャリストです。
平野レミさんの著書
平野レミ 主婦の友社 2022年08月29日頃
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
平野レミさんが教える早わざレシピ【新玉ねぎのみそバタピー】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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