【モニタリング】ささみとニラだれ 平野レミレシピに田中圭さんが挑戦！4月14日

2022年4月14日のTBS系列「ニンゲン観察モニタリング」では田中圭さんが料理研究家の平野レミさんに【ふわふわささみとニラだれ】の作り方を教わっていたので詳しく紹介します。

レミさんが飽きずに食べられる秘伝のニラだれを伝授！

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1. 【ふわふわささみとニラだれ】平野レミレシピに田中圭さんが挑戦
   1. 材料
   2. 作り方
   3. ポイント
2. さいごに♪

【ふわふわささみとニラだれ】平野レミレシピに田中圭さんが挑戦

Course: レシピ, グルメCuisine: コストコ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

このニラだれはささみの他に、豆腐や刺身など何にでもピッタリです。

材料

• ささみ

• ニラ・・・50g

• しょう油・・・1/2カップ

• 削り節・・・・１パック

作り方

• 沸騰したお湯の火を止め、ささみを加えてフタをし、３分温めます。
• ささみを取り出してラップをかけ、２分放置します。(※１)
• ニラはみじん切りにします。
• 鍋にしょう油・削り節を加えて加熱します。
• 沸騰したらニラを加えて火を止めます。(※２)
• ささみを食べやすい大きさにカットして器に盛り付けたら、⑤のニラだれを添えて完成です。

ポイント

• ※１・・・余熱でゆっくりと加熱することで硬くならず、ふっくらと仕上がります。
• ※２・・・このニラだれは時間が経つほど味がなじんで美味しくなります。

さいごに♪

最後までご覧いただけありがとうございます。

平野レミさんが田中圭さんに伝授したコストコ購入商品で作り上げた【ふわふわささみとニラだれ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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平野レミ/和田誠 主婦の友社 2020年05月29日頃

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