2023年3月28日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場 笠原の眼では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフが和風ルーロー飯と一緒に提案された簡単にできるもう1品【油揚げの甘辛煮】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【油揚げの甘辛煮】笠原将弘シェフレシピ
Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutes笠原シェフが教えるもう1品
材料
油揚げ…２枚
水…大さじ８
- 《a》
酒…大さじ２
しょう油…大さじ２
砂糖…大さじ２
作り方
- 油揚げは千切りにします。
- 鍋に油揚げ・水・《a》の材料を入れて５分ほど汁気がなくなるまで煮つめたら完成です。
- 油揚げの甘辛煮と野菜を和えるだけで１品になります。
（キュウリの千切りと和えるのが笠原さんの好きな食べ方なのだそう）
ポイント
- ５日ほど冷蔵庫で保存が可能です。
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笠原将弘シェフ
このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。
独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ！すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。
笠原将弘シェフの著書
笠原将弘 扶桑社 2020年10月05日
笠原将弘 テレビ朝日 2020年03月04日頃
笠原将弘 学研プラス 2020年12月24日頃
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
笠原将弘シェフが教える【油揚げの甘辛煮】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
フジテレビ「ノンストップ」
・司会：設楽統（バナナマン）、三上真奈（フジテレビアナウンサー）
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