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レシピジョブチューン

【ジョブチューン】真鯛塩らーめんレシピ ラーメンアレンジバトル|2月25日

レシピ

2023年2月25日のTBS系列「ジョブチューン」の超一流料理人アレンジバトルでは、超一流ラーメン店店主がサッポロ一番塩らーめんと鯛を使った簡単アレンジレシピを考案!こちらではの真鯛らーめん 麺魚の橋本友則シェフが教える【真鯛塩らーめん】の作り方を詳しく紹介します。

>>ジョブチューン記事一覧はこちら

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【真鯛塩らーめん】塩ラーメンアレンジレシピ

Course: レシピ, ジョブチューンCuisine: サッポロ一番塩らーめん, インスタントラーメン, アレンジレシピ
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

超一流ラーメン店店主の塩ラーメンアレンジレシピ!

 材料

  • サッポロ一番塩らーめん…1袋

  • 鯛のアラ…1尾分

  • 水…700cc

  • 大葉…適量

 作り方

  • タイのアラの両面に付属の粉末スープを直接まぶします。
  • 熱したフライパンに①のアラを並べて、焼き色がつくまで焼きます。
  • 焼き目がついたら、火を止めて鯛のアラから身だけを取り出します。
  • ③のフライパンに水を加えて火にかけ、沸騰したらザルで濾します。
  • 鍋に④のスープを入れて火にかけ、沸騰したら麺を加えて3分茹でたら器に盛り付けます。
  • 取り出した鯛の身・刻んだ大葉・付属のゴマをトッピングして完成です。

 ポイント

    ▼同日に紹介されたサッポロ一番塩らーめんアレンジバトル

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    ▼マルちゃん正麺塩のアレンジレシピはこちら
    カニカマ野菜あんかけそばレシピ
    酸辣湯甘酢麺レシピ
    すき焼き風つけめんレシピ

    まとめ♪

    最後までご覧いただきありがとうございます。

    超一流ラーメン店店主が教えるサッポロ一番塩らーめんアレンジレシピ【真鯛塩らーめん】の作り方を紹介しました。

    ぜひ参考にしてみてください♪

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    TBS系列「ジョブチューン
    毎週土曜日(よる7時〜9時)
    ・MC:ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)
    ・パネラー:バナナマン(設楽統・日村勇紀)/土田晃之/小栗有以(AKB48)/佐野晶哉(Aぇ!group)/SUSURU(ラーメンYouTuber)/中岡創一(ロッチ)
    ・進行:山本里菜(TBSアナウンサー)
    ・ラーメンアレンジブロック:飯田将太(らぁ麺 飯田商店)、杉本康介(らぁ麺 すぎ本)、橋本友則(真鯛らーめん 麺魚)

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