【ジョブチューン】酸辣湯甘酢麺レシピ マルちゃん正麺 塩(インスタントラーメン)アレンジバトル｜10月15日

作り方

• 青唐辛子オイルを作ります。
• 青唐辛子は厚めの小口切り、ニンニクはスライスします。
• フライパンにサラダ油・青唐辛子・ニンニクを加えて弱火で５分ほど加熱します。
• オイルをミキサーに入れて粉々にします。（※１）
• 甘酢あんを作ります。
• ボウルに《甘酢餡》の材料を加えて混ぜたら、ラップをかけます。
• 600Wの電子レンジで90秒加熱します。
• 仕上げ
• 鍋に湯を沸かし、マルちゃん正麺の麺を入れて２分茹でます。
• ２分経ったところで付属のスープを加えます。
• 混ぜ合わせた《水溶き片栗粉》・レモン汁を加え、沸騰したら溶き卵を回しかけます。
• 小松菜・輪切りにしたトマトを加えて野菜に火を通します。
• 小松菜とトマトを加えて
  　火を通したら、麺とスープを器に盛り、かにかまぼこをのせ、
• ⑤の麺とスープを器に盛り付けて、割いたカニカマ・小松菜・トマトをトッピングし、甘酢あんをかけます。
• 青唐辛子オイルをかけたら完成です。