【ジョブチューン】サバ塩つけ麺 サッポロ一番塩ラーメンアレンジレシピ｜10月23日

2021年10月23日のTBS系列「ジョブチューン」のサッポロ一番アレンジラーメンバトルでは、超一流ラーメン店の店主たちがインスタントラーメンのサッポロ一番塩らーめんを使って簡単アレンジラーメンを考案されていました。こちらでは真鯛らーめん 麺魚の橋本友則シェフが【さば塩つけ麺】の作り方を詳しく紹介します。

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1. 【サバ塩つけ麺】サッポロ一番塩らーめんアレンジレシピ
   1. 　材料
   2. 　作り方
2. まとめ♪

【サバ塩つけ麺】サッポロ一番塩らーめんアレンジレシピ

Course: レシピ, ジョブチューンCuisine: インスタントラーメン

Servings

1

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

超一流ラーメン店が教える！サッポロ一番塩らーめんアレンジレシピ！

　材料

• サッポロ一番塩らーめん・・・1袋

• 塩サバ・・・１尾

• 水・・・300cc

• 大根おろし(チューブ)・・・適量

• 刻み海苔・・・適量

• レモン・・・1/4個

　作り方

• 熱したフライパンで塩サバを皮面から焼きます。
• サバに両面焼き色がついたら半分にカットして半分は取り出します。
• 残ったサバが入ったフライパンに水を加え、サバの身をほぐします。
• ひと煮立ちしたら粉末スープを入れて混ぜ、丼に移して付属のごまをかけます。
• 鍋に湯を沸かし、麺を通常通り３分茹でます。
• 麺は氷水でしめて器に盛り付けます。
• 分けておいたサバを麺のうえに乗せ、大根おろし・刻み海苔・レモンをトッピングします。
• ④のつけ汁を添えたら完成です。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

超一流ラーメン店の店主が教えるサッポロ一番塩らーめんのアレンジレシピ【サバ塩つけ麺】の作り方を紹介しました。

こちらは今回の優勝レシピでした。

ぜひ参考にしてみてください♪

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