DAIGOも台所レシピ

【DAIGOも台所】豚バラとナスのチンレシピ 山本ゆりさんの電子レンジ料理|5月6日

DAIGOも台所

2022年5月6日のテレビ朝日系列 DAIGOも台所(だいごも台所)ではDAIGOさんが料理研究家の山本ゆりさんに教わりながら1人で【豚バラとなすのチン】に挑戦!ポイントと作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
お料理に疲れたときにもオススメ料理で、お料理に慣れている人なら10分で出来ちゃいます。

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【豚バラとナスのチン】山本ゆりさんレシピ

Course: レシピCuisine: 簡単レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

5

minutes

山本ゆりさんが教える簡単レシピ

材料

  • ナス・・・2個(200g)

  • 万能ねぎ・・・適量(2本)

  • 豚バラ(薄切り)・・・150g

  • 塩・コショウ・・・少々

  • 酒・・・大さじ2

  • 《ポン酢だれ》
  • 砂糖・・・大さじ1/2

  • ポン酢・・・大さじ3

  • ごま油・・・小さじ1/2

  • おろしショウガ・・・小さじ1/4(チューブの場合 1〜2cm)

  • 《ごまだれ》
  • マヨネーズ・・・大さじ2

  • すりごま(白)・・・大さじ1

  • めんつゆ(濃縮2倍)・・・大さじ1

  • 砂糖・・・ひとつまみ

作り方

  • 万能ねぎは小口切りにします。
  • ナスはヘタを切り落とし、5mm厚さに輪切りにします。
  • 豚バラ肉は4cm幅にカットします。
  • 耐熱皿にナスをのせ、ナスの半分くらいに豚肉をのせます。
  • ④のようにナス・豚肉を順に重ねて円状に並べていきます。(※1)
  • 塩コショウ・酒を全体にふります。
  • ラップをふんわりとかけて、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  • 《ポン酢だれ》と《ごまだれ》の材料をそれぞれ混ぜ合わせて、タレを作っておきます。
  • ⑦のラップを外し、万能ねぎを散らしたら、⑧の2種類のタレを添えて完成です。

ポイント

  • ※1・・・豚肉は残りの量を調節しながら並べてください。(2枚のせてもOK!)
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

DAIGOさんが挑戦した山本ゆりさんレシピ【豚バラとなすのチン】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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