【男子ごはん】ピーナッツバターのトマトチキンカレーレシピ。栗原心平さんの瓶もの使い切り料理｜5月8日

作り方

• サニーレタスは細切りにします。
• 鶏もも肉は一口大に切り、塩（小さじ1/2）・黒こしょうをふります。
• 熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏肉を皮目から加えて中強火で焼きます。
• 鶏肉は両面に焼き目がつくようにシッカリと焼きます。
• ニンニク・ショウガを加えて炒めます。
• 玉ねぎを加えて炒めます。
• 玉ねぎがしんなりとしたら、酒・トマトの水煮缶を加えて たまに混ぜながら中火で５分ほど煮ます。
• ピーナッツバターを加えて時混ぜ、ひと煮立ちさせます。
• カレー粉・塩（小さじ１）・オイスターソース・を加えて 水分を飛ばすように ひと煮立ちします。
• 温かいご飯を器によそい、⑨のチキンカレーをかけてサニーレタス・レモンを添えたら完成です。