2023年2月14日のあさイチのツイQ楽ワザでは調理家電で一発スペシャルとして料理研究家の牛尾理恵さんが炊飯器で作れるチャーハンレシピ【ジャーハン】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
Servings
2
servingsPrep time
10
minutesCooking time
10
minutes材料
米…３合
ごま油…小さじ２
豚肩ロース肉…150g
桜えび（乾）…10g
長ネギ…1/2本
溶き卵…２個
- 《a》
しょう油…大さじ１
みりん…大さじ１
鶏ガラスープの素…小さじ２
おろしショウガ（チューブ）…小さじ1/2
作り方
- 豚肩ロース肉を1cm角に切ったら、《a》の材料を混ぜ合わせて30分漬け込みます。
- 炊飯器の釜に研いだ米・ごま油を回し入れて混ぜ合わせます。
- 桜えび・長ネギは刻みます。
- ②に①の豚肉・③の桜えび・長ネギを加えます。
- 水を目盛りよりも少なめ（3合炊きなら目盛りの2.5と3の間が目安）に加えて、炊飯モードで炊飯ます。
- 溶き卵を加えて混ぜ合わせ、３分ほど蒸らしたら完成です。
ポイント
- ごま油を最初に入れることでお米をコーティングし、ベチャッとなるのを防ぎます。
▼前回は料理酒＆みりんの活用術
▼あさイチレシピはこちらもオススメ！
・料理酒とみりんレシピまとめ
・カフェのごちそうレシピまとめ
・蒸し料理レシピまとめ
・青じそレシピまとめ
・おやつ作りの極意 親子で作れるおやつレシピまとめ
・ほったらかし料理まとめ
・豆腐レシピに水切り方法！豆腐を味わい尽くすテクニック
・クッキングシート活用術まとめ
・いちごパフェレシピ
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・すき焼き(割り下)分とく山 野崎洋光さんレシピ。
・ぶりしゃぶ(緑茶だしで)レシピ
・ネギたっぷり水餃子レシピ
・骨付き鶏のコンフィ パリパリソテーレシピ
・ネギと鮭のみそバター炒めレシピ
・中華風白菜の浅漬けレシピ
・れんこん餅 栗原はるみさんレシピ
・豆腐のあんかけ豚そぼろ煮レシピ
・黒酢でサバの味噌煮レシピ
・炊飯器でえびピラフレシピ
・シーフード入りオニオングラタンスープレシピ
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
調理家電でイッパツ！楽ワザレシピ【ジャーハン】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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