2023年1月17日のあさイチのツイQ楽ワザでは「乾麺・パスタ・即席麺を大胆にアレンジするＳＰ」としてマンネリ麺をアップデートする【卵とじコンソメかけそば】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
Servings
1
servingsPrep time
10
minutesCooking time
10
minutes乾麺・パスタ・即席麺アレンジレシピ！
材料
茹でた蕎麦・・・100g
お湯・・・600ml
コンソメスープの素（固形）・・・２個半
しょう油・・・適量
卵・・・２個
作り方
- 鍋に湯を沸かし、コンソメスープの素・しょう油を入れます。
- 卵を白身と黄身に分けます。（※１）
- 卵の白身を溶きます。
- ①のスープを混ぜて回転させたら、反対向きにしながら③の白身を入れて火を止めます。
- 溶いた黄身を回し入れます。
- 茹でた蕎麦を器に入れて⑤をかけたら完成です。
ポイント
- ※１・・・スープの熱で固まりやすい黄身は食べる直前に加えるため、黄身と白身を分けて入れます。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
乾麺・パスタ・即席麺を大胆アレンジ！
【コンソメかけそば】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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