2023年10月3日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の塩田ノアさんが【ミモザ風サラダ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
卵を散らしたミモザ風サラダは、卵白をドレッシングに少しだけ使っています。家庭でとろっとしたドレッシングを作るコツは必見です。
Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesフランスの肉じゃが
材料
卵…１個
グリーンカール…150g
ベビーリーフ…1袋
塩…ひとつまみ
砂糖…ひとつまみ
- 《a》
卵白…小さじ1強
酢…小さじ2
粒マスタード…小さじ2
オリーブオイル…大さじ1+1/2
作り方
- 卵の卵白を少し(小さじ1強)ボウルに移して軽く泡立てます。
- 酢・粒マスタードを加えて さらに泡立て、オリーブオイルを加えてよく混ぜます。
- 耐熱容器に残りの卵を溶き、塩・砂糖を加えて混ぜてたら、ラップをして600Wの電子レンジで40秒加熱します。
- グリーンカール・ベビーリーフを器に盛り付け、②のドレッシングをかけて、③の卵を散らしたら完成です。
ポイント
- ※画像はイメージです。
▼同日に紹介された豚ロース肉のブーランジェ風
塩田ノアさん
このレシピを教えてくれたのは料理研究家の塩田ノアさんでした。
塩田 ノア 講談社 2017年04月28日頃
▼前回のみんな！ごはんだよ
▼あさイチレシピはこちらもオススメ！
・ごちそうナポリタンレシピ
・八宝菜レシピ
・シン豚汁レシピ
・大人のしょうが焼きレシピ
・よだれなすレシピ
・丸ごとトマトの肉詰めレシピ
・鶏もも肉のタンドリー風レシピ
・肉巻きトマトすき焼きレシピ
・ほうれん草とささかまのおひたしレシピ
・鶏もも肉のビネガー煮レシピ
・テリーヌショコラレシピ
・中華風白菜の浅漬けレシピ
・れんこん餅 栗原はるみさんレシピ
・黒酢でサバの味噌煮レシピ
・炊飯器でえびピラフレシピ
>>あさイチ記事一覧はこちら
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家の塩田ノアさんが教えるレシピ【ミモザ風サラダ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
コメント