2023年2月28日のあさイチのツイQ楽ワザでは日々のパンライフがもっと広がる楽ワザとしてフードコーディネーターのナガタユイさんがプロの仕上がりになる【極上サンドイッチ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
Servings
1
servingsPrep time
10
minutesCooking time
10
minutes春のパンアレンジレシピ
材料
ゆで卵…1個
塩コショウ…少々
ニンジン…15g
きゅうり…15g
パプリカ(赤・黄)…各12g
レタス…1枚
全粒粉食パン(8枚切り)…2枚
- 《サラダチキン》
サラダチキン…100g
マヨネーズ…30g
粒マスタード…4g
- 《ソース》
マヨネーズ…70g
ごまドレッシング…30g
すりごま(白)…大さじ2
作り方
- パプリカは細切り、ニンジン・きゅうりは千切りにし、ゆで卵はたまごスライサーでスライスします。
- 食パンの片面にマヨネーズ(4g)ずつ塗ります。
- 《サラダチキン》の材料のサラダチキンはほぐして、マヨネーズ(30g)・粒マスタード(4g)で和えます。
- パンの真ん中にスライスしたゆで卵をずらしながらおき、塩コショウをふります。
- ④の卵の上に③のサラダチキン(45g)をのせます。
- 《ソース》の材料を混ぜ合わせ、密閉した袋に入れて角を切り、⑤の全体にかけます。
- レタスは下・横と折りたたみ、食パンより二回り小さいサイズに折りたたんだら、⑦にのせます。
- 食パンをのせてサンドします。
- 食パンの縦の長さの3倍ほどのクッキングシートを広げます。
- サンドイッチをクッキングシートに置き、上下の端をサンドイッチの真上で合わせたら、パンの上に手を入れてギュッと押さえます。
- ペーパーに余裕ができたらクルクルと巻き込んで包み、端は三角形に折り、底に折り込みます。
- ペーパーを巻き込んだ線に対して垂直に包丁を入れてカットします。
- たまごの上に塩コショウをふって完成です。
サンドイッチ作りのポイント
- 具材はカットするまで食パンの中央に集めていくと映える断面が作れます。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
パンライフがもっと広がるパンアレンジレシピ【極上サンドイッチ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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