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【あさイチ】バターチキンカレーレシピ。印度カリー子さんのスティックミキサー活用術|3月8日

レシピ

2022年3月8日のあさイチの「クイズとくもり」ではミキサー活用術としてスパイス料理研究家の印度カリー子さんがスティックミキサーで20分でできる【バターチキンカレー】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。カシューナッツが決め手!

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【バターチキンカレー】印度カリー子さんレシピ ミキサー活用術

Course: レシピ, あさイチCuisine: ミキサー活用術
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

10

minutes

ミキサーをフル活用!万能クリームソースの作り方

材料

  • バター・・・10g

  • ニンニク・ショウガ・・・1かけ

  • 鶏もも肉・・・400g

  • カシューナッツ・・・適量

  • 《a》
  • トマトの水煮(缶詰)・・・400g

  • 生クリーム・・・1/2カップ

  • 砂糖・・・大さじ2

  • 塩・・・小さじ1

  • パプリカパウダー・・・大さじ2

  • クミンパウダー・・・大さじ1

  • コリアンパウダー・・・大さじ1

作り方

  • ニンニクは薄切り、ショウガは千切りにします。
  • 鶏もも肉は食べやすい大きさにカットします。
  • 熱したフライパンにバターを加えて、ニンニク・ショウガを炒めます。
  • ②に鶏肉・《a》の材料を入れます。
  • カシューナッツを加えて10分ほど煮込みます。
  • 鶏肉を取り出して、スティックミキサーでペースト状になるまで しっかりと撹拌します。
  • 鶏肉を戻し入れて ひと煮立ちさせたら完成です。
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▼同日に紹介されたミキサー活用レシピ

▼前回のセロリレシピはこちら!

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

ミキサーをもっと使う!ミキサー活用術として印度カリー子さんが【バターチキンカレー】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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