2023年11月21日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場 笠原の眼では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフがサトイモの肉吸いと一緒に簡単に作れる もう１品【みそ里芋】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutes笠原シェフが作る簡単につくれる もう１品
材料
サトイモ…２個
ごま油…大さじ1/2
白ゴマ・ネギ…適量
- 《a》
味噌…大さじ１
酒…大さじ３
砂糖…大さじ２
作り方
- サトイモは皮をむいて 一口大に切り、やわらかくなるまで茹でます。
- ①のサトイモをごま油で両面を炒めます。
- 《a》の調味料を混ぜ合わせたら、②に加えて煮詰めます。
- タレが煮詰まり、とろりとしたら器に盛り付けて白ゴマと小口切りにしたネギを散らして完成です。
ポイント
- この甘味噌ダレで茹でた大根やじゃがいもで作っても美味しくなります。
- ※画像はイメージです。
▼同日に紹介されたサトイモの肉吸いレシピ
笠原将弘シェフ
このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。
独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ！すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。
笠原将弘シェフの著書
笠原将弘 扶桑社 2023年05月29日
笠原 将弘 KADOKAWA 2023年01月26日頃
笠原将弘 主婦の友社 2022年11月17日頃
笠原将弘 主婦の友社 2020年10月02日頃
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
笠原将弘シェフが教える【】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
フジテレビ「ノンストップ」
・司会：設楽統（バナナマン）、三上真奈（フジテレビアナウンサー）
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