【ノンストップ】ひき肉のバジル炒めレシピ(ガパオオムレツ)タイ料理 世界ごはん｜10月4日

　作り方

• ピーマンはヘタと種を除いて細めの乱切りにします。
• 青じそとバジルは1cm幅に切ります。
• 小さめのフライパンにサラダ油（適量）を薄くひき、溶き卵を半量流し入れて広げ、片面焼いて薄焼き卵を作ります。
  もう１枚も同様に焼きます。
• フライパンにサラダ油（適量）をひいて中火で熱し、赤唐辛子・ニンニクを加えて炒めます。
• 香りが立ったら強火にして ひき肉を加え、油が回ったら分量の水を加えて炒めます。
• 肉の色が半分くらい変わってきたら、《a》の材料を加えて炒めます。
• 水分が飛んで火が通ったらピーマンを加えて炒め、全体がなじんだら青じそ・バジルを加えて混ぜます。
• 器に③の薄焼き卵を敷いて⑦をのせ、卵を二つ折りにして包んだら完成です。