2023年10月3日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場 笠原の眼では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフがエリンギ牛丼と一緒に簡単に作れる もう１品【焼きエリンギのおかか和え】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
鰹節の香りとスダチの香りで、なぜか松茸の感じに。
【焼きエリンギのおかか和え】笠原将弘シェフレシピ
Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutes笠原シェフが作る簡単につくれる もう１品
材料
エリンギ…100g
しょう油…小さじ1/2
かつお節…2g
すだち…適量
作り方
- エリンギはひと口大に手でさきます。
- フライパンにエリンギを並べ入れ、動かさずに焼き色がつくまで素焼きにします。
- しょう油を垂らし、かつお節を加えて和えます。
- 器に盛り付けて完成です。お好みでスダチを絞って召し上がってください。
ポイント
▼同日に紹介されたエリンギ牛丼レシピ
笠原将弘シェフ
このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。
独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ！すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。
笠原将弘シェフの著書
笠原将弘 扶桑社 2023年05月29日
笠原 将弘 KADOKAWA 2023年01月26日頃
笠原将弘 主婦の友社 2022年11月17日頃
笠原将弘 主婦の友社 2020年10月02日頃
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
笠原将弘シェフが教える【焼きエリンギのおかか和え】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
フジテレビ「ノンストップ」
・司会：設楽統（バナナマン）、三上真奈（フジテレビアナウンサー）
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