2023年9月24日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」のマナブ！秘密ののっけ飯！では、料理研究家の藤井恵さんがとっておきの のっけ飯レシピ【卵黄シラス万能ネギ】の作り方を詳しく紹介します。
Servings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesプロが教えるのっけ飯レシピ
材料
釜揚げしらす…60g
青ネギ…30g
ごま油…大さじ2
塩…小さじ1+1/3
卵黄・刻み海苔…適量
ご飯
作り方
- 青ネギは小口切りにします。
- ボウルにごま油・塩を入れて混ぜ合わせます。
- ②に釜揚げしらすを加えて混ぜます。
- 青ネギを加えて、しらす・ネギを潰さないように優しく混ぜます。
- ご飯にたっぷりとかけて、卵黄と刻み海苔をかけたら完成です。
ポイント
- 先にごま油と塩をしっかりと混ぜて、なじませます。
藤井恵さん
このレシピを教えてくれたのは料理研究家の藤井恵さんでした。
主婦と生活社 主婦と生活社 2021年11月26日頃
藤井 恵 主婦と生活社 2023年05月01日
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家の藤井恵さんが教えるのっけ飯レシピ【卵黄しらす万能ネギ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
テレビ朝日「相葉マナブ」
毎週日曜日（よる６時〜）
出演者：相葉雅紀（嵐）、澤部佑（ハライチ）、小峠英二（バイきんぐ）
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