【土曜は何する】半玉キャベツグラタン フレンチシェフのおうち格上げレシピ。ジョージ先生の10分ティーチャー｜3月18日

　作り方

• ホワイトソース作り
• 鍋にバターを入れて溶かし、小麦粉を入れて泡立て器でダマにならないように混ぜます。
• うっすら茶色になったら牛乳を少量ずつ入れて、混ぜ合わせます。
• 塩コショウで味をととのえて、ピザ用チーズを混ぜ合わせてホワイトソースの完成です。
• キャベツグラタン作り
• キャベツは全てに芯が残るように６等分に切ります。
• 玉ねぎはみじん切りにします。
• 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、キャベツ・玉ねぎを入れてフタをして中火で３分ほど蒸し焼きにします。
• 塩を入れて約５分、コンソメスープを入れて約１０分、キャベツと玉ねぎがクタクタになるぐらいまで煮込みます。
• グラタン皿に④を移して食パンをちぎって入れます。
• 【ホワイトソース】とピザ用チーズをかけて、オーブンで１５分焼き、チーズに焼き色がついたら完成です。