2022年8月2日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフが断面を焼く【豚バラとレタスのスパイシー炒め】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
豚バラ肉と今が旬のレタスを使ったスパイシーなおかずです。
レタスは炒めたものとフレッシュなものの２通りと食感の違うレタスを１度に楽しむことができます。
【豚バラとレタスのスパイシー炒め】笠原将弘シェフレシピ
Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutes笠原シェフが教えるレシピ
材料
豚バラ薄切り肉・・・150g
レタス・・・1/2個
玉ねぎ・・・1/4個
ニンニク・・・1かけ
サラダ油・・・大さじ1
粗挽き黒こしょう・・・少し
- 《a》
酒・・・大さじ1
しょう油・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
カレー粉・・・大さじ1/2
砂糖・・・小さじ1
- 《b》
粉チーズ・・・大さじ1
酢・・・大さじ1/2
砂糖・・・小さじ1/2
作り方
- レタスは1/3個は細切りにして残りは食べやすい大きさに手でちぎります。
- 玉ねぎ・ニンニクは薄切りにします。
- 豚肉は5cm長さに切ります。
- 熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉を中火で炒めます。
- 豚肉の色が変わって ほぐれたら玉ねぎ・ニンニクを加えて炒め合わせます。
- 《a》の調味料を加えて全体になじませます。
- ちぎったレタスを加えて強火にしてサッと炒め合わせたら器に盛り付けます。
- 細切りにしたレタスを《b》の材料であえ、⑦に散らしたら完成です。
ポイント
- トッピングのレタスには粉チーズと酢を加えることで あっさりとしたシーザーサラダのように！
このままサラダとしても食べても美味しいのだそう。 - 豚とレタスのスパイシー炒めは、もやしやキノコなど野菜炒めなどに入れる食材を入れてOK！
グルメちゃん
今回の笠原の眼はレタス！
笠原シェフがお手軽にできる浅漬けレシピを教えてくれました。
>>レタスの浅漬けレシピ
▼前回 紹介されたトウモロコシと新生姜のかき揚げレシピ
【ノンストップ】とうもろこしと新生姜のかき揚げ 笠原将弘シェフレシピ。おかず道場｜7月26日
2022年7月26日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフが【トウモロコシと新しょうがのかき揚げ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。旬のトウモロコシと新生姜を使用した甘さの中...
fuyukohimatsubushi.com
2022.07.26
【ノンストップ】焼きトウモロコシ 笠原将弘シェフレシピ。おかず道場｜7月26日
2022年7月26日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフが断面を焼く【焼きとうもろこし】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。笠原流の焼きトウモロコシは断面を焼くことで、焼いて...
fuyukohimatsubushi.com
2022.07.26
笠原将弘シェフ
このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。
独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ！すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。
笠原将弘シェフの著書
笠原将弘 扶桑社 2020年10月05日
笠原将弘 テレビ朝日 2020年03月04日頃
笠原将弘 学研プラス 2020年12月24日頃
▼笠原将弘シェフのレシピはこちらもオススメ！
・きゅうりの浅漬けレシピ
・たけのこドレッシング(タケノコの根元使用) レシピ
・新玉ねぎの三杯酢漬けレシピ(ササミのあえもの)レシピ
・なめたけ(ピーマンのなめたけ炒め)レシピ
・じゃことピーマンの和えそうめんレシピ
・サバの照り焼きレシピ
・もずくうどんレシピ
・サバ缶トマトグラタンレシピ
・新生姜の炊き込みご飯レシピ
・かつおのたたきニンニクソースレシピ
>>ノンストップ記事一覧はこちら
・きゅうりの浅漬けレシピ
・たけのこドレッシング(タケノコの根元使用) レシピ
・新玉ねぎの三杯酢漬けレシピ(ササミのあえもの)レシピ
・なめたけ(ピーマンのなめたけ炒め)レシピ
・じゃことピーマンの和えそうめんレシピ
・サバの照り焼きレシピ
・もずくうどんレシピ
・サバ缶トマトグラタンレシピ
・新生姜の炊き込みご飯レシピ
・かつおのたたきニンニクソースレシピ
>>ノンストップ記事一覧はこちら
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
笠原将弘シェフが教える【豚バラとレタスのスパイシー炒め】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
フジテレビ「ノンストップ」
・司会：設楽統（バナナマン）、三上真奈（フジテレビアナウンサー）
・ゲスト：濱口優（よゐこ）、横澤夏子
コメント