【ノンストップ】ベトナム 焼き肉のせあえ麺(ブンティットヌン)レシピ おうちで世界ごはん｜6月29日

作り方

• 焼き肉のせあえ麺
• 豚肉に《a》の材料を加えて揉み込み、15分ほどおきます。
• ボウルに《b》の材料の湯・砂糖を加えて溶かし、残りの材料も加えて混ぜてタレを作ります。
• キュウリは千切り、サニーレタスは一口大にちぎります。
• 鍋に湯を沸かして そうめんを入れて袋の表示通りに茹でます。
• ④のそうめんは水にとって水気をシッカリと絞ります。
• 熱したフライパンにサラダ油をひき、①の豚インクを中火で肉を押し付けるようにして両面をこんがりと焼いたら取り出して食べやすい大きさに切ります。
• 器に⑤のそうめんを盛り付け、キュウリ・サニーレタス・青じそ・スペアミントをのせます。
• 大根とニンジンのなます・⑥の焼いた豚肉も盛り付け、刻んだピーナッツを散らします。
• ②のタレ（大さじ２〜３が目安）をかけたら完成です。
• 大根とニンジンのなます
• 大根・ニンジンは細切りにして塩をまぶし、しばらくおきます。
• ボウルに湯・砂糖を入れて溶かし、酢を加えて混ぜます。
• ①の大根・ニンジンの水気を絞って②に加えて和え、15分ほど漬けたら完成です。