2023年9月19日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場 笠原の眼では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフが秋の照焼きチキンと一緒に簡単に作れる もう１品【サツマイモのきんぴら】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【さつまいものきんぴら】笠原将弘シェフレシピ
Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食Servings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutes笠原シェフが作る簡単につくれる もう１品
材料
サツマイモ…150g
ごま油…大さじ１
酒…大さじ２
しょう油…大さじ１
砂糖…大さじ1/2
一味唐辛子・黒ごま
…各適量
作り方
- サツマイモはマッチ棒くらいの細切りにします。
- 熱したフライパンにごま油をひき、①のサツマイモをしんなりとするまで炒めます。
- 砂糖・しょう油・酒を加えて、煮からめたら完成です。
- 一味唐辛子・黒ごまをかけたら完成です。
ポイント
- 砂糖はサツマイモ自体が甘いので、甘くしたくない場合は少しに。
- 常備菜にもお弁当にも便利です。
▼同日に紹介された秋の照焼きチキンレシピ
笠原将弘シェフ
このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。
独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ！すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。
笠原将弘シェフの著書
笠原将弘 扶桑社 2023年05月29日
笠原 将弘 KADOKAWA 2023年01月26日頃
笠原将弘 主婦の友社 2022年11月17日頃
笠原将弘 主婦の友社 2020年10月02日頃
▼前回 紹介された笠原シェフレシピ
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
笠原将弘シェフが教える【さつまいものきんぴら】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
フジテレビ「ノンストップ」
・司会：設楽統（バナナマン）、三上真奈（フジテレビアナウンサー）
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