2023年2月25日のTBS系列「ジョブチューン」の超一流料理人アレンジバトルでは、超一流ラーメン店店主がサッポロ一番塩らーめんと鯛を使った簡単アレンジレシピを考案!こちらではの真鯛らーめん 麺魚の橋本友則シェフが教える【真鯛塩らーめん】の作り方を詳しく紹介します。
【真鯛塩らーめん】塩ラーメンアレンジレシピ
Course: レシピ, ジョブチューンCuisine: サッポロ一番塩らーめん, インスタントラーメン, アレンジレシピServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes超一流ラーメン店店主の塩ラーメンアレンジレシピ!
材料
サッポロ一番塩らーめん…1袋
鯛のアラ…1尾分
水…700cc
大葉…適量
作り方
- タイのアラの両面に付属の粉末スープを直接まぶします。
- 熱したフライパンに①のアラを並べて、焼き色がつくまで焼きます。
- 焼き目がついたら、火を止めて鯛のアラから身だけを取り出します。
- ③のフライパンに水を加えて火にかけ、沸騰したらザルで濾します。
- 鍋に④のスープを入れて火にかけ、沸騰したら麺を加えて3分茹でたら器に盛り付けます。
- 取り出した鯛の身・刻んだ大葉・付属のゴマをトッピングして完成です。
ポイント
▼同日に紹介されたサッポロ一番塩らーめんアレンジバトル
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
超一流ラーメン店店主が教えるサッポロ一番塩らーめんアレンジレシピ【真鯛塩らーめん】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
TBS系列「ジョブチューン」
毎週土曜日(よる7時〜9時)
・MC:ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)
・パネラー:バナナマン(設楽統・日村勇紀)/土田晃之/小栗有以(AKB48)/佐野晶哉(Aぇ!group)/SUSURU(ラーメンYouTuber)/中岡創一(ロッチ)
・進行:山本里菜(TBSアナウンサー)
・ラーメンアレンジブロック:飯田将太(らぁ麺 飯田商店)、杉本康介(らぁ麺 すぎ本)、橋本友則(真鯛らーめん 麺魚)
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