【ヒルナンデス】サバ缶と季節野菜のパスタレシピ 日高良実シェフの家めし｜4月25日

作り方

• じゃがいもは1cm幅の半月切りにします。
• 鍋にたっぷりの湯を沸かして湯の重量の1%の塩(分量外)・ジャガイモを入れて１０分ほどゆでます。
• カブ・トマトを皮付きでくし形に切り、ズッキーニを1cm幅の半月切りにします。
• ジャガイモを茹でていた鍋が3分たったらスパゲッティーを入れます。（※１）
• サバ缶・トマトをボウルに入れ、トマトに塩で味をととのえます。（※２）
• ④のジャガイモを茹で始めて5分になったところでズッキーニ・かぶ・ブロッコリーを鍋に入れます。
• サバ缶とトマトを入れたボウルを茹で鍋の上にのせて湯煎して温め、オリーブオイルを加えて風味をつけます。（※３）
• パスタと野菜が茹で上がったらザルに上げてお湯を切り、サバ缶とトマトのボウルに入れます。
• ブロッコリー・ジャガイモを潰しながら混ぜ合わせ、オリーブオイル・塩で味を整え器に盛り付けたら完成です。