2022年5月3日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」のトークッキングでは、料理研究家の藤井恵さんが簡単なのにラクうまな最強朝ご飯レシピとして【じゃこ大豆酢】とアレンジレシピの【じゃこ大豆酢チャーハン】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
さっぱりとしているので食べやすく、いろんなおかずにアレンジ可能です。
【じゃこ大豆酢】藤井恵さんの簡単朝ごはんレシピ
Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 藤井恵先生, 朝ごはんレシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes冷蔵庫で１週間ほど保存可能です。
材料（作りやすい分量）
ちりめんじゃこ・・・30g
蒸し大豆・・・150g
酢・・・1/2カップ
水・・・1/2カップ
昆布・・・５cm
- 《梅酢を使用する場合》
ちりめんじゃこ・・・30g
蒸し大豆・・・150g
梅酢（白)・・・20ml
水・・・180ml
昆布・・・5cm
- 《じゃこ大豆酢チャーハン》
じゃこ大豆・・・100g
長ネギ（みじん切り）・・・1/3本分
溶き卵・・・２個
ご飯・・・400g
しょうゆ・・・小さじ２
油・・・大さじ２
作り方
- 保存瓶にすべての材料を入れ、冷蔵庫で３時間以上漬けこんだら完成です。
- 《じゃこ大豆酢チャーハン》
- 熱したフライパンに油をひき、溶き卵・ネギ・ご飯を入れて炒めます。
- じゃこ大豆を加え炒め、しょうゆを回し入れて味をととのえたら完成です。
▼同日に紹介された藤井恵先生の朝ごはんレシピ
▼前回 紹介された藤井恵さんレシピ
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家の藤井恵さんが教える簡単朝ごはんレシピ【じゃこ大豆酢】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
藤井恵/島田和幸 扶桑社 2022年03月22日
藤井 恵 主婦と生活社 2020年02月21日頃
藤井 恵 新星出版社 2022年01月04日
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