【土曜は何する】ぱっかーんオムライスレシピ 最強オムライスの作り方を伝授 神谷敢太先生の10分ティーチャー｜6月11日

作り方

• ケチャップライス
• 熱したフライパンにサラダ油をひき、ニンニク・玉ねぎ・ベーコン・鶏肉を炒めます。
• 具材に火が通ったらケチャップ・ウスターソース・コンソメ・塩・ブラックペッパーを加えて炒めます。
• 温かいご飯を加えて炒め合わせたら完成です。
• デミグラスソース
• 熱したフライパンにバターを加えて溶かし、ニンニク・玉ねぎ・ベーコンを加えて炒めます。
• デミグラスソース缶・ウスターソース・味噌・水・砂糖を加えて さらに炒めます。
• ぱっかーんオムライス
• 熱したフライパンにサラダ油をひき、中火で予熱します。
• 卵を溶いておきます。
• 予熱したフライパンにバター・卵液を加えます。
• 左手でフライパンを振りながら右手は菜箸で円を描くように混ぜて空気を含ませます。
• 卵液がなくなったら箸を止め、ヘラに持ち替えて手前から奥に卵を集めます。
• トントンと叩きながら卵を包んでいきます。
• 繋ぎ目が上になったら、ヘラを奥に入れて手前にひっくり返して繋ぎ目を下にして１０秒ほど加熱します。
• ケチャップライスの上に卵を乗せて、デミグラスソースを周りにかけます。
• 卵をナイフで開いて召し上がってください。