【男子ごはん】おろし揚げ餅レシピ。栗原心平さんの余ったお餅アレンジレシピ｜1月21日

2024年1月21日のテレビ東京系列「男子ごはん」では、料理研究家の栗原心平さんがお正月に余りがちなお餅を使ったアレンジレシピとして【おろし揚げ餅】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
すりおろした切り餅を油で揚げるだけでスナックのような仕上がりになります。
少ない材料で作れるので、おやつにもピッタリです。

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タップして飛べる《目次》

1. 【おろし揚げ餅】お餅アレンジレシピ
   1. 　材料（つくりやすい分量）
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. まとめ♪

【おろし揚げ餅】お餅アレンジレシピ

Course: レシピ, 男子ごはんCuisine: 栗原心平, 餅料理, アレンジレシピ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

心平さんが提案する余りがちな餅を使ったレシピ

　材料（つくりやすい分量）

• 切り餅…１個

• 青のり・味塩こしょう…各適量

• 揚げ油…適量

　作り方

• 切り餅は、おろし金ですりおろします。
• 180℃の揚げ油に①を入れて中強火で揚げます。
• 固まってきたら190℃に上げて、カリッときつね色に揚げます。
• たまに返しながら じっくりと揚げたら油を切って器に盛り付けて、青のり・味塩こしょうを振って完成です。

　ポイント

• 粗い目のおろし金を使用すると、よくおろせます。
• ※画像はイメージです。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

栗原心平さんが教える余りがちなお餅を使ったレシピ【おろし揚げ餅】の作り方とアレンジレシピを紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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