【男子ごはん】魚介の餅あんかけレシピ。栗原心平さんの余ったお餅アレンジレシピ｜1月21日

　作り方

• シーフードミックスは解凍して汁と具に分けます。
• 水にシーフードミックスの汁を加え、オイスターソース・しょう油・鶏がらスープの素・砂糖・酒・片栗粉を加えて混ぜ合わせます。
• ニンニク・ショウガは粗みじん切りにします。
• 切り餅は横１cm幅に切ります。
• 熱したフライパンにサラダ油をひき、切り餅を並べて表面を中火でじっくりと焼き、両面に焼き色をつけます。
• 餅を寄せて、空いたところにニンニク・ショウガを加えて炒めます。
• シーフードミックス・赤唐辛子を加えて炒めます。
• 再度混ぜながら合わせ調味料を加えて、とろみがつくまで炒め煮をして完成です。