2022年10月30日のテレビ東京系列「男子ごはん」では料理研究家の栗原心平さんが【かぶと玉ねぎのアチャール】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
アチャールとはインドをはじめ南アジアで作られている漬物で、香辛料や酢などで作られるインド版のピクルスのことです。
Servings
3
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutes栗原心平さんのカレーレシピ
材料(2〜3人分)
カブ・・・2個(250g)
玉ねぎ・・・1/4個(70g)
塩・・・小さじ1
オリーブオイル・・・大さじ1
酢・・・大さじ3
砂糖・・・大さじ1
クミンシード・・・小さじ1
作り方
- カブは皮をむき、縦薄切りにします。
- 玉ねぎは縦薄切りにします。
- ボウルにカブ・玉ねぎを入れ、塩(小さじ1/2)をふって揉み込み、15分おきます。
- 小さめのフライパンにオリーブオイル・クミンシードを入れて中火にかけます。
- クミンシードの香りがたってきたら、火を止めてボウルに移します。
- ⑤に酢・砂糖・塩(小さじ1/2)を加えて混ぜ合わせます。
- カブと玉ねぎの水分をしっかりと絞って⑥に加えて和えます。
- 冷蔵庫で2時間ほど冷やしたら完成です。
ポイント
[ad
▼同日に紹介されたカレーレシピ
![](https://fuyukohimatsubushi.com/wp-content/uploads/2019/10/fd2c5e36c9715e61fccefa6a9946f631_s-160x90.jpg)
【男子ごはん】塩ビーフのせスパイスカレーレシピ 栗原心平さん|10月30日
2022年10月30日のテレビ東京系列「男子ごはん」では料理研究家の栗原心平さんが【塩ビーフのせスパイスカレー】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。クミンが香るスパイシーなカレーの上にステーキ肉をのせた2つの美味しさが楽しめるボリュ...
▼裏トークは明太子作り
![](https://fuyukohimatsubushi.com/wp-content/uploads/2022/01/4533771_s-160x90.jpg)
【男子ごはん】明太子レシピ 俺たちの作り物シリーズ。栗原心平さん|10月30日
2022年10月30日のテレビ東京系列「男子ごはん」の裏トークでは料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが【明太子】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。基本の調味だしを作ったら、唐辛子の代わりに柚子胡椒・ごま油・ニンニクなどを入れて...
▼男子ごはんレシピはこちらもオススメ
・豆腐卵の煮込みぶっかけ飯レシピ
・ホットサンドメーカーレシピまとめ
・クラフトコーラレシピ
・クリームチーズ鍋レシピ
・クリスマスパエリアレシピ
・手羽元のチューリップ唐揚げレシピ
・きのことさつまいもの炊き込みご飯レシピ
・ナスの香り味噌汁レシピ
・ミルフィーユロールキャベツレシピ
・まるごと大根の角煮レシピ
・煮込みしいたけのあんかけそば(椎茸の佃煮で)レシピ
>>男子ごはん記事一覧はこちら
・豆腐卵の煮込みぶっかけ飯レシピ
・ホットサンドメーカーレシピまとめ
・クラフトコーラレシピ
・クリームチーズ鍋レシピ
・クリスマスパエリアレシピ
・手羽元のチューリップ唐揚げレシピ
・きのことさつまいもの炊き込みご飯レシピ
・ナスの香り味噌汁レシピ
・ミルフィーユロールキャベツレシピ
・まるごと大根の角煮レシピ
・煮込みしいたけのあんかけそば(椎茸の佃煮で)レシピ
>>男子ごはん記事一覧はこちら
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
栗原心平さんが教える【カブと玉ねぎのアチャール】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
コメント