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【バゲット】ホワイト麻婆豆腐 牛乳使い切りレシピ|5月5日

レシピ

2022年5月5日の日本テレビ系列「バゲット」のバゲット キッチンレスキュー節約レシピでは、牛乳を使い切りレシピとして簡単に作れる牛乳レシピ【ホワイト麻婆豆腐】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

>>バゲット記事一覧はこちら

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【ホワイト麻婆豆腐】牛乳使い切りレシピ

Course: レシピ, バゲットCuisine: 牛乳アレンジレシピ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

牛乳使い切り!簡単レシピ

材料

  • 牛乳・・・200ml

  • 絹ごし豆腐・・・1丁

  • 鶏ひき肉・・・100g

  • ショウガ(みじん切り)・・・小さじ1

  • 長ネギ(みじん切り)・・・大さじ2

  • 酒・・・大さじ1

  • 味噌・・・大さじ1

  • 塩・・・小さじ1/3

  • 鶏がらスープの素・・・小さじ2

  • 水溶き片栗粉
    (片栗粉 大さじ1+水 大さじ2)

  • ごま油・・・小さじ1

  • 青ネギのみじん切り・・・適量

  • 油・・・大さじ1

作り方

  • 絹ごし豆腐の水気をペーパータオルで拭き取り、約1.5cm角に切ります。
  • 熱したフライパンに油をひき、ショウガを中火で炒めます。
  • 香りが立ってきたら、鶏ひき肉を炒めます。
  • 水分が飛ぶまで しっかりと炒めたら、酒・味噌・ネギを加えて炒めます。
  • 香りが出てきたら牛乳・塩・鶏がらスープの素・豆腐を加えて沸騰しないように3分ほど煮ます。
  • 冷水ボウルに入れて、もちを冷やします。
  • 食べやすい大きさに丸めたら完成です。
  • きな粉や黒蜜をかけて召し上がってください。
  • 豆腐が温まったら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  • 仕上げにごま油を回しかけます。
  • お皿に盛り付け、青ネギをトッピングしたら完成です。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

牛乳使い切りレシピ【ホワイト麻婆豆腐】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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