2021年11月5日の日本テレビ系列「沸騰ワード10」では伝説の家政婦・志麻さんがバナナマンの日村さんと設楽さんに激ウマ本気レシピ【志麻さんの醤油ラーメン】を披露されていたので作り方を詳しく紹介します。
Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes志麻さんがバナナマンのお二人に披露した新作レシピ
材料
中華麺
ネギ
- 《スープ》
豚バラ肉
長ネギ
セロリの葉
ショウガ
皮つきニンニク
だしパック
鶏ガラスープ
- 《チャーシュー》
豚バラ肉
しょう油
みりん
水
- 《ネギ油》
ネギ
ニンニク
油
作り方
- 鍋に《スープ》の材料を加えて２時間煮込んでザルで濾してスープを作ります。
- しょう油・みりん・水を合わせたタレに①の豚バラ肉を漬け込んでから、別の鍋で８分ほど煮込みます。
- 《ネギ油》の材料のネギ・ニンニクはみじん切りにし、油で炒めます。
- ②で出た しょうゆダレを器に注ぎ、①のスープを注ぎます。
- 茹でた中華麺を④に入れ、薄切りにしたチャーシュー・輪切りにしたネギをトッピングし、③のネギ油をかけたら完成です。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
伝説の家政婦・志麻さんが教える【志麻さんのしょうゆラーメン】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
タサン志麻 扶桑社 2021年02月27日
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