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【バゲット】カルピスで牛カルビの焼肉レシピ 漬けおきレシピ|9月21日

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2022年9月21日の日本テレビ系列「バゲット」のバゲットレシピでは、保存袋に入れておけば簡単に味が決まる漬け置きレシピとして【牛カルビの焼肉】の作り方を料理家の遠藤香代子さんが教えてくれたので詳しく紹介します。

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【牛カルビの焼肉】漬けおきレシピ

Course: レシピ, バゲットCuisine: 漬けおきレシピ
Servings

3

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

ポリ袋で味が決まる!

材料

  • 牛カルビ(焼き肉用)・・・300g

  • カルピス(希釈用)・・・大さじ1

  • 豆板醤・・・小さじ1/4

  • 白いりゴマ・・・小さじ2

  • ごま油・・・小さじ1/2

  • しょう油・・・大さじ1

作り方

  • 保存袋にカルピス・しょうゆ・ごま油・豆板醤・白いりゴマを入れて混ぜ合わせます。
  • 牛カルビは水気をキッチンペーパーでおさえて①の保存袋に入れて、よく揉んでタレと絡ませます。
  • 冷蔵庫で最低30分漬けおきします。
  • 熱したフライパンに油をひき、③の肉の両面を焼いたら完成です。

ポイント

  • カルピスは味を染み込ませる過程で肉も柔らかくなります。

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▼同日に紹介された漬けおきレシピ

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

漬けおきレシピ【牛カルビの焼肉】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

日本テレビ「バゲット
毎週 月曜日〜木曜日(あさ10時25分~11時30分)

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