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【ヒルナンデス】さつまいものクリームチーズきんとん リュウジさんレシピ 旬の冬野菜レシピ|11月29日

レシピ

2021年11月29日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」では大人気料理研究家のリュウジさんが簡単!美味しい旬の冬野菜を使った絶品レシピ【サツマイモのクリきんとん】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【サツマイモのクリームチーズきんとん】リュウジさんの冬野菜レシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 冬野菜
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes

甘いサツマイモでデザートみたいな洋風なチーズケーキのような味わいに。

 材料

  • サツマイモ・・・250g

  • 水・・・300cc

  • クリームチーズ・・・100g

  • 砂糖・・・大さじ1半

  • 塩・・・小さじ1/4

 作り方

  • 皮をむいたサツマイモを1口サイズに切ります。
  • 耐熱容器にサツマイモと水を入れてラップをかけて、600Wの電子レンジで15分ほど加熱します。(※1)
  • 容器に残った水をすべて捨てます。
  • ③のサツマイモが冷めないうちにクリームチーズ・砂糖・塩を入れ、サツマイモをお好みの食感まで潰すように混ぜたら完成です。

 ポイント

  • ※1・・・サツマイモと一緒に水を入れることで、サツマイモがパサパサにならずにホクッとした仕上がりになります。
  • ※2・・・クリームチーズの酸味がサツマイモの甘味をまるくしてスッキリとした甘さに仕上げてくれます。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

料理研究家のリュウジさんが教える旬の冬野菜レシピ【サツマイモのクリームチーズきんとん】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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